Ceviche är en vanlig, peruansk sallad som innehåller bl.a. fisk, limejuice, lök, paprika och andra grönsaker. Det är en mycket hälsosam måltid som är både snabb och enkel att förbereda - skönt nu efter julens svullande. Som nämns i klippet vi snart ska få se så är det väldigt viktigt att välja färsk fisk av hög kvalitet eftersom fiskens enda tillagning är den som sker i limejuicen. Ta en titt på klippet och testa själv!